挂面烘干一般都采用对流热力烘干法，即利用热源，加热烘干室的空气，借助风力使热空气对流，用以加热湿面条，同时带走湿面条中的水分，热空气就成为干燥介质，既是载热体也是载湿体，也就是说，挂面烘干需要热量，靠热量进行湿热交换，湿面条只有在吸收热量之后，才能使自身水分汽化并排放出去，达到干燥的目的。因此，给热是第一位的，是决定性的。在烘干过程中，更为重要的是保证挂面质量，即条型平直、色泽光洁，具有良好的烹调性能和机械强度，不酥、不脆、不酸、不潮。同时，还要求经济合理,具有较高的生产率。

粉丝作为人们的传统饮食品类已有悠久的历史，传统的粉丝采用的是漏瓢或挤压式挂杆生产，自然晾干，容易沾染空气中的灰尘、细菌，粉丝色泽灰暗，口感不筋爽，卫生要求无法保证，生产效率低下。

山药烘干可分为三个阶段：升温阶段、恒速干燥排湿阶段、速定型阶段。采用AOBOTE烘干机烘干山药。 升温阶段：将切好片山药平铺在烘烤架子上，推进烤房。启动烘干机，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°C ，加热0.5〜1.5小时，温度升高，开始除湿，除湿的时候可以保持恒温状态；

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根，竹竿的竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林中，其土质有黑色土壤、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维、木质素。因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其应营养需求。竹荪的加工，在广西、福建、四川、湖南都有专门做竹荪生意。现在随着竹荪烘干机的引进，越来越多人使用竹荪烘干机来生产竹荪。

银耳又称白木耳、雪耳或白耳子。它是银耳科、银耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型；按形态分有粗花品种和细花品 。

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品的美誉，具有保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。既有长寿作用，同时又具有很好的药用功效。红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，深受人们喜爱，但生活中人们常常将红薯直接拿到市场交易，即不便于运输也价格低廉，如果进行红薯的深加工，附加值将会大大提高。

百合烘干是为了保持新鲜百合中原有的营养药用价值，而且烘干后的百合具有保质期长，味美色鲜，体积小，重量轻，食用、运输方便的特点，受到国内外消费者的青睐。百合的加工工艺：    原料选择→分片清洗→高温煮烫→水冷沥干→装盘熏蒸→烘干冷却→分级包装    1、原料选择    选择成熟度好、光滑细腻、果肉肥厚、鳞片大小一致、洁白完好、无病斑虫眼的优质

玫瑰花的干燥方法有很多，常见的有自然干燥、自然阴干、速冻干燥和烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法虽然可以获得很好的效果，既省力又方便。但是，采用上述2种方法都不能有效地杀死附着在玫瑰花朵上的虫卵，玫瑰干花在存放2~3个月以后会有虫子从中生出。因此，自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。PHNIX超级烘干热泵干燥可以很好的保护玫瑰花中的有效成分，是生产高档玫瑰干花的最佳方法。

菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，通常以其干燥的头状花序入药。新鲜菊花含水量较高，其中花瓣部分含水量较少，组织较嫩，容易干燥，而花头部分含水量特大，可达80％以上，且组织较老，不易失水，亦即菊花花头是一种组织极不均匀的药材。干菊花大多用于泡茶饮用，具有味浓香甜、去腻消食、醒脑益神之功能。因此，对于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原样，这就要求熟化后烘干，对花头部分进行强干燥，而对花瓣部分进行弱干燥。而目前先蒸熟后晒干的传统干燥工艺不但完全是靠天吃饭，而且造成花瓣部分过分干燥、瓣片脱落，干燥后的菊花质量达不到要求。

烟农常说“ 烤烟是火中取宝，烤得好一炉宝，烤不好如粪草。”生动地说明了烘烤与烟叶品质的密切关系。烘烤对鲜烟叶来说，具有四个方面的作用，一是形成烟叶的外观质量；二是形成烟叶的化学质量；三是形成烟叶的物理质量；四是形成烟叶的评吸质量。可见，烘烤是形成烟叶品质的关键性环节。