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贝母为多年生草本植物。其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。产于浙江、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。
作为治疗热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒及消化性溃疡、慢性胃炎疗效显著的中药材，贝母按产地加工又分为大贝、珠贝等，过去贝母的加工处理方法为石灰处理法和硫磺熏蒸法 ，因不符合国家中药炮制规范而被杜绝，现在采用热泵式贝母烘干机切片干燥法开始全面推广，其加工工序分为：采挖——清洗——沥干——切片——烘干。本文分享贝母的干燥步骤及温度设置。
一、采挖
贝母一般在5月，贝母的叶子开始变黄枯萎，这时便可以采收其根部鳞茎，采挖时间以立夏后10天为宜，因这时贝母的药效成分较好。
采挖出土的贝母不能长时间捏在手中，以免加工后变成“油子”。同时在运输贝母时要轻拿轻放，以免损伤鳞茎。
二、清洗
新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，这时需倒入清洗机中及时清理鳞茎上的泥土并反复冲洗干净。
三、沥干
将洗好后的贝母按大小分级入框，再摊平开来，沥干水份待切片烘干。
四、切片
贝母切片的方式有手工和机器之分。
手工切片是传统方式，随着科技发展，贝母切片机逐渐普及。切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。
切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。
五、烘干
将贝母按大小分别均匀地摆于烘盘上，将烘盘插入物料车，物料车推进烘干房，启动烘干程序。
贝母初始温度设置为45℃，再缓缓升温至50～55℃。注意温度控制不超过75℃，以免高温影响浙贝的药性成分，温度设置以60～65℃为宜，时间约20～24小时即烘干一个批次，贝母的品相和外观及药效成分均为最佳。
实验证明，贝母经切制和短时间加热烘干，可使有效成分（贝母素甲、贝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。
注意：干燥好的贝片贮藏于仓库的货架上，不要靠墙堆放，要保证仓库清洁、干燥、避光、无异味、无污染，并严格作好防虫鼠等措施，并定期检查，防止霉变。注意：清洗好的浙贝不要马上进行切片，刚清洗好其表皮脆弱易切碎，导致切片后外观不佳。
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